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Ristorante

Nel nostro piccolo ristorante vengono serviti i piatti che contraddistinguono da sempre la cucina del nostro territorio. Paste fresche rigorosamente fatte da noi che nella bella stagione abbiniamo a piatti più leggeri con l’utilizzo di paste secche di produzione artigianale e locale. Non possiamo fare a meno di menzionare le nostre specialità di carne alla brace tra cui spicca la meravigliosa bistecca di vitellone ma anche proposte più particolari di antica origine come i fegatelli di maiale rigorosamente avvolti nella “retina” con la foglia di alloro. Produciamo salumi con i maiali nati e cresciuti nella nostra azienda solo ed esclusivamente per il nostro ristorante. Siamo in una delle zone più importanti d’Italia e di conseguenza nel mondo per la raccolta del prezioso “ Tartufo Bianco Pregiato” che, se la stagione è generosa, in autunno contraddistingue in maniera decisa le nostre proposte. Per gli amanti del formaggio abbiamo una interessante selezioni di pecorini tra cui spicca il famoso Formaggio di Fossa.


Az. Agricola Cà Maddalena s.s. Loc. Cà Maddalena 61033 Fermignano (PU) P.Iva: 02099510410